Uno snack sano, proteico e povero di grassi, ottimo come spuntino o per l'aperitivo!
Ingredienti
• 150 g farina di ceci
• ca 50 ml acqua
• 1 cucchiaino curcuma
• 3 foglie di salvia
• un pizzico di sale
• semi di sesamo per decorare
Procedimento
1. In una ciotola, mescolate la farina di ceci con la curcuma, il sale, la salvia tritata finemente; aggiungete l'acqua e mescolate nuovamente, quindi lavorate l'impasto con le mani in modo tale da ottenere un panetto non troppo appiccicoso;
2. Trasferite il panetto su un foglio di carta da forno, appiattitelo, cospargete con un po' di farina di ceci e infine stendetelo con un mattarello;
3. Ricavate dei rettangoli, bucherellateli con i rebbi di una forchetta e cospargete la superficie con dei semi di sesamo;
4. Infornate in forno statico a 180°C per circa 10 minuti.
