RIGATONI CON BROCCOLO ROMANO, FETA GRECA E PEPERONCINO





Non avete ancora provato la combo broccoli-feta?





Ingredienti per 2 persone


• 150 g rigatoni

• 1 broccolo siciliano piccolo

• 100 g feta greca

• olio evo, peperoncino, sale e pepe q.b.




Procedimento


1. lavate e tagliate il broccolo e cuocetelo al vapore per pochi minuti; ripassatelo in padella con un filo d'olio e peperoncino; aggiustate di sale e pepe e frullatene una parte con un po' d'acqua;


2. nel frattempo, cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e unitela al broccolo;


3. aggiungete una parte di feta greca sbriciolata e saltate il tutto per un paio di minuti;


4. impiattate e completate con la rimanente feta greca.